Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak Banget
loading...
Siapa sich yang nggak suka ayam bakar? Kalau Anda termasuk yang suka makanan tradisional ini, pada kesempatan ini Area Halal akan mengulas salah satunya untuk Anda.
Ya, resep ayam bakar bumbu rujak. Resep ayam bakar ini cukup unik. Cita rasa rempahnya sangat kuat. Aromanya sangat menyenangkan.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak yuk ulasan lengkap resep ayam bakar bumbu rujak yang enak banget berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 500 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Marinasi:
1. 0,5 sendok makan larutan air asam Jawa.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu:
1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
6. 2 buah cabai merah besar.
7. 4 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Semua jenis ayam boleh digunakan untuk masakan ini.
2. Jika kesulitan mendapatkan santan segar, Anda bisa menggunakan santan instan.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak ayam bakar bumbu rujak enak banget:
1. Balur potongan ayam dengan marinasi, dimakan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
5. Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata dan setengah matang.
6. Tuangkan santan kental dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan empuk, angkat.
7. Bakar potongan ayam sambil dioles kuah bumbu rujak sampai kering, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, siram dengan buah bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak sudah siap dihidangkan bersama sambal cumi asin pedas bikin merem-melek karena keenakan serta sayur sop bening segar dan lezat banget.
Adapun resep ayam bakar bumbu rujak enak banget ini cukup untuk 3 porsi.
Ya, resep ayam bakar bumbu rujak. Resep ayam bakar ini cukup unik. Cita rasa rempahnya sangat kuat. Aromanya sangat menyenangkan.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak yuk ulasan lengkap resep ayam bakar bumbu rujak yang enak banget berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 500 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Marinasi:
1. 0,5 sendok makan larutan air asam Jawa.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu:
1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
6. 2 buah cabai merah besar.
7. 4 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Semua jenis ayam boleh digunakan untuk masakan ini.
2. Jika kesulitan mendapatkan santan segar, Anda bisa menggunakan santan instan.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak ayam bakar bumbu rujak enak banget:
1. Balur potongan ayam dengan marinasi, dimakan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
5. Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata dan setengah matang.
6. Tuangkan santan kental dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan empuk, angkat.
7. Bakar potongan ayam sambil dioles kuah bumbu rujak sampai kering, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, siram dengan buah bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak sudah siap dihidangkan bersama sambal cumi asin pedas bikin merem-melek karena keenakan serta sayur sop bening segar dan lezat banget.
Adapun resep ayam bakar bumbu rujak enak banget ini cukup untuk 3 porsi.
loading...