Resep Tempe Goreng Tepung Crispy

Meski sederhana, tapi banyak yang suka dengan tempe goreng tepung crispy. Tak heran bila banyak orang yang mencari resep ini. Resep dan bumbu yang digunakan untuk membuat tempe seperti ini juga tidak susah dicari. Selain itu, jumlahnya juga tidak banyak.

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep tempe goreng tepung crispy:
1. 300 gram tempe, potong tipis.
2. Air es secukupnya.
3. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
4. 20 mililiter air soda.
5. 100 gram tepung beras.
6. 50 gram tepung terigu.
7. 0,128 sendok teh baking powder.
8. 1 utas daun seledri, dicincang hingga lembut.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking.
3. 0,5 sendok teh ketumbar.

Tips membuat atau mengolah resep tempe goreng tepung crispy:
1. Disarankan untuk menggunakan kunyit. Bahan ini berfungsi untuk memberikan warna kuning alami pada masakan.
2. Pemakaian air soda, air es dan baking powder difungsikan untuk mendapatkan tekstur crispy.
3. Jumlah minyak goreng yang digunakan diusakan dalam jumlah banyak.
4. Saat menggoreng disarankan untuk menggunakan api sedang.

Cara membuat tempe goreng tepung crispy:
1. Larutkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan air es.
2. Tambahkan daun seledri, air soda, tepung beras, baking powder dan tepung terigu, aduk sampai menjadi adonan yang kental.
3. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
4. Balur tempe dengan adonan tepung, angkat, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Letakkan di piring saji, tempe goreng tepung crispy siap dihidangkan.

Jangan buru-buru mengaplikasikan resep tempe goreng tepung crispy ini dulu. Masih banyak aneka jajanan enak lainnya. Misalnya, resep nugget wortel plus keju spesial sehatnya serta resep siomay ikan enak sehat dan halal.

Adapun resep tempe goreng tepung crispy ini cukup untuk 4 orang.