Resep Tumis Rebung Tauge dan Wortel Spesial Kecap Ikan

Masakan enak tidak ditentukan dari bahan yang digunakan. Tapi, kualitas bahan serta bumbu yang dikomposisikan di dalamnya. Dengan kata lain, apapun bahan makanan yang digunakan, asalkan masih dalam kondisi segar dan diolah dengan aneka bumbu yang tepat, pasti juga bakal menjadi sajian kuliner yang menyenangkan.

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membuktikannya. Meski aneka bahan yang digunakan tergolong murah, namun bila yang digunakan masih segar dan dimasak dengan komposisi bumbu yang tepat, maka akan menjadi hidangan kuliner yang lezat dan nikmat. Yaitu, resep tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan. Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan:

1. 250 gram rebung siap pakai, potong bentuk korek api.

2. 1 buah wortel, potong bentuk korek api.

3. 100 gram tauge.

4. 500 mililiter air putih.

5. 1 utas daun bawang, iris tipis.

6. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan:

1. 1 sendok teh kecap ikan.

2. 1 sendok teh kecap asin.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

4. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter, diparut.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan ebi supaya rasanya semakin enak.

2. Anda tinggal menambahkan irisan cabai bila menginginkan rasa pedas.

Cara memasak tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombau sampai harum.

3. Masukkan rebung dan wortel, tumis sampai seperempat matang.

4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap.

6. Tambahkan daun bawang dan tauge, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis rebung sederhana pedas enak atau resep tahu goreng tepung isi rebung.

Resep tumis rebung tauge dan wortel spesial kecap ikan ini cukup untuk lebih dari 4 porsi.