Resep Rendang Hati Sapi Enak Halal
loading...
Satu lagi masakan halal yang harus Anda ketahui. Yaitu, rendang hati sapi. Rasanya benar-benar enak. Selain itu, masakan ini juga halal untuk dikonsumsi. Nah, kalau menginginkannya bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut penjelasan lengkap mengenai resep rendang hati sapi enak halal.
Bahan untuk memasak rendang hati sapi enak halal:
1. 400 gram hati sapi, rebus bersama 1 lembar daun salam dan jahe seukuran 2 sentimeter (dimemarkan), kemudian potong-potong.
2. 1,25 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu yang harus disiapkan untuk memasak rendang hati sapi enak halal:
1. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun kunyit.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
5. Kayu manis seukuran 2 sentimeter.
6. 2 butir cengkeh.
Bumbu yang harus dihaluskan untuk memasak rendang hati sapi enak halal:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 12 buah cabai merah keriting.
4. 5 buah cabai merah besar.
5. Jahe seukuran 4 sentimeter.
6. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
7. 3 sendok teh biji ketumbar.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan hati sapi yang masih segar.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Tidak disarankan menggunakan jenis cabai hijau.
Cara memasak rendang hati sapi enak halal:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun daun kunyit, serai, kayu manis, cengkeh, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan potongan hati sapi, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan gram, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai larut dan mengental, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, rendang hati sapi yang enak dan halal sudah siap dinikmati. Simak juga resep nasi panggang jamur kancing dan ayam atau resep ayam goreng crispy berlada.
Resep rendang hati sapi enak halal ini cukup untuk 6 porsi.
loading...