Resep Telur Ikan Goreng Tepung Enak
loading...
Pernah mencoba membuat resep telur ikan goreng tepung enak sebelumnya? Kalau belum, sepertinya Anda harus mempelajari resep berikut ini.
Masakan ini sangat cocok dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Rasanya yang menyenangkan, sangat cocok bila dijadikan sebagai bekal untuk menu makan diperjalanan atau di kantor.
Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan goreng tepung enak berikut ini dengan seksama supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat ikan goreng tepung enak:
1. 300 gram telur ikan.
2. Minyak sayur untuk menggoreng. Supaya hasilnya renyah, minyak sayur harus dalam jumlah banyak dan panas sempurna.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk.
Bumbu lain:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis atau air jeruk lemon.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung:
1. 100 gram tepung terigu protein sedang.
2. 50 gram tepung beras.
3. 30 gram tepung sagu.
4. 225 mililiter air es.
5. Garam, gula pasir, lada putih bubuk secukupnya.
6. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Cara membuat telur ikan goreng tepung enak:
1. Bulur telur ikan dengan air jeruk nipis, garam, lada putih bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan supaya meresap selama lebih kurang 15 menit. Kukus sampai matang (lebih kurang 10 menit), angkat, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Masukkan semua bahan dan bumbu adonan tepung ke dalam wadah, aduk rata.
4. Panaskan minyak sayur. Celupkan potongan telur ikan kukus ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
5. Susun di wadah saji, telur ikan goreng tepung siap dihidangkan bersama;
loading...