loading...
Selain Jogja dan Bandung, Surabaya sangat bisa kita jadikan alternatif untuk berwisata kuliner. Pasalnya, tak sedikit makanan lezat yang ada di Kota Pahlawan itu.
Selain bebek goreng dan rawon setan-nya, masih banyak aneka kuliner khas yang menggoda selera. Salah satunya adalah nasi goreng Surabaya.
Tapi, kalau cuma ingin mencicipi nasi goreng Surabaya yang asli, tak perlu jauh-jauh ke sana. Jika kamu mengaplikasikan resep ini dengan tepat, maka dijamin nasi goreng Surabaya buatanmu bakal enak banget.
Ya, pada kesempatan ini, Area Halal akan menguak resep rahasia nasi goreng Surabaya yang lezat itu. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 400 gram nasi putih dingin.
2. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 2 buah kekian udang, potong-potong.
5. Suwiran ayam secukupnya, bila ada.
6. 2 sendok makan mentega.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 sendok teh saus sambal.
3. 1 sendok teh minyak wijen.
4. 1 sendok teh minyak ayam.
5. 0,5 sendok teh kecap asin.
6. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Kecap manis secukupnya.
Pelengkap:
1. Acar dan irisan kol..
2. Bawang merah goreng untuk taburan.
3. Kerupuk bawang.
Tips:
1. Nasi yang digunakan harus dalam kondisi sudah dingin.
2. Selain saus sambal, Anda bisa menggunakan saus tomat jika cuma menginginkan rasa pedas dari cabai.
Cara memasak nasi goreng Surabaya:
1. Panaskan mentega untuk menggoreng dan menumis.
2. Tuangkan telur kocok, biarkan setengah matang, kemudian diorak-arik sampai matang, pinggirkan di tepi wajan.
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
4. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
5. Tambahkan nasi putih dan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata, panas, dan berminyak, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng Surabaya yang enak banget sudah siap dihidangkan bersama es susu semangka atau dawet ayu tepung beras.
Adapun resep nasi goreng surabaya ini cukup untuk 2 porsi.
Selain bebek goreng dan rawon setan-nya, masih banyak aneka kuliner khas yang menggoda selera. Salah satunya adalah nasi goreng Surabaya.
Tapi, kalau cuma ingin mencicipi nasi goreng Surabaya yang asli, tak perlu jauh-jauh ke sana. Jika kamu mengaplikasikan resep ini dengan tepat, maka dijamin nasi goreng Surabaya buatanmu bakal enak banget.
Ya, pada kesempatan ini, Area Halal akan menguak resep rahasia nasi goreng Surabaya yang lezat itu. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 400 gram nasi putih dingin.
2. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 2 buah kekian udang, potong-potong.
5. Suwiran ayam secukupnya, bila ada.
6. 2 sendok makan mentega.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 sendok teh saus sambal.
3. 1 sendok teh minyak wijen.
4. 1 sendok teh minyak ayam.
5. 0,5 sendok teh kecap asin.
6. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Kecap manis secukupnya.
Pelengkap:
1. Acar dan irisan kol..
2. Bawang merah goreng untuk taburan.
3. Kerupuk bawang.
Tips:
1. Nasi yang digunakan harus dalam kondisi sudah dingin.
2. Selain saus sambal, Anda bisa menggunakan saus tomat jika cuma menginginkan rasa pedas dari cabai.
Cara memasak nasi goreng Surabaya:
1. Panaskan mentega untuk menggoreng dan menumis.
2. Tuangkan telur kocok, biarkan setengah matang, kemudian diorak-arik sampai matang, pinggirkan di tepi wajan.
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
4. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
5. Tambahkan nasi putih dan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata, panas, dan berminyak, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng Surabaya yang enak banget sudah siap dihidangkan bersama es susu semangka atau dawet ayu tepung beras.
Adapun resep nasi goreng surabaya ini cukup untuk 2 porsi.
loading...