Resep Perkedel Oncom Daun Bawang

Tak cuma kentang dan tahu yang bisa dimasak perkedel. Tapi, oncum pun bisa dimasak menjadi perkedel. Ditambah dengan daun bawang, rasanya pasti jadi lebih enak. Apalagi, kalau ditambah dengan udang cincang. Tentunya bakal menjadi lebih istimewa.

Tapi, pada kesempatan ini Area Halal akan berbagi resep perkedel oncom daun bawang yang sederhana. Maksudnya, supaya Anda bisa mengaplikasikannya sendiri di rumah.

Bahan untuk memasak perkedel oncom daun bawang:
1. 300 gram oncom, bakar, kemudian dihaluskan.
2. 1 butir telur ayam.
3. 2 utas daun bawang, iris tipis.
4. 40 gram tepung terigu.

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak perkedel oncom daun bawang:
1. 1 siung bawang putih.
2. 1 sendok ketumbar.

Bumbu lain untuk memasak perkedel oncom daun bawang:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan telur bebek.
2. Bila suka, Anda boleh menambah jumlah daun bawang yang digunakan.

Cara memasak perkedel oncom daun bawang:
1. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membuat adonan perkedel.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, dan telur, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, pipihkan.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Masukkan adonan perkedel oncom yang sudah dibentuk ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, perkedel oncom daun bawang siap dinikmati. Simak juga resep bubur kacang hijau istimewa dengan saus susu atau resep udang goreng mentega sederhana.

Resep perkedel oncom daun bawang ini setara buat 4 porsi.